新疆民生网讯 （通讯员 李媚）馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。根据馕的品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。

     5月13日，阿克苏市政府办驻墩买里村工作队队员努尔曼·艾力协助村妇女委员组织这次墩买里村村妇女同胞打馕比赛，邀请了阿克苏市政协副主任艾尼瓦尔·喀德尔、市司法局局长阿不都艾尼·阿布都热西提、市政府办公室驻村工作队队长艾尼瓦尔·尤努斯等领导参加了活动，并品尝了“馕”的味道。市政协副主任艾尼瓦尔·喀德尔说：“今天看到墩买里村妇女用心打出来的馕，让我想到了小时候我妈妈打馕的味道，真心很怀念！”各位领导一致称赞妇女们的手艺好。
      此次共有15位维吾尔族妇女同胞们参加比赛，村妇女委员推选出打馕最出色的一位选手。最后，邀请村妇女同胞们召开了座谈会，从比赛中谈经验，每一位妇女同胞享受着自己的劳动成果。她们每一位都是既出色又最伟大的母亲，充分继承了维吾尔族人民饮食文化的优良传统！
（供稿：阿克苏市政府办驻墩买里村工作队） 

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