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新疆民生网（热比古丽 艾山江·阿布拉）为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和新发展理念，充分发挥我县餐饮行业的政治性、先进性、群众性组织功能，进一步激发全县各族职工热爱生活、崇尚劳动的积极性，以饱满的热情喜迎新中国70周年华诞，根据县总工会“劳动最光荣、建功新时代”技能竞赛活动方案的要求，7月20，县委组织部、库车县总工会、库车县市场监督管理局为主办，在库车县大馕城举办餐饮服务技能竞赛活动。
大赛开始之前，组织部副部长刘鹏同志为本次比赛致辞。
此次大赛组织各大酒店、中小型饭店、餐馆及夜市从业人员和各乡镇、街道相关负责人召开餐饮、厨艺竞赛活动动员部署会议，统一思想、提高认识、认清开展此次竞赛活动的重要意义，发动有厨艺技能的各族干部职工积极参与。
此次活动中各大酒店、各中小型饭店、餐馆及夜市从业人员，分32个组，比赛共分为三场：第一场刀工技能比赛、第二场烧烤加工制作比赛、第三场烤肉比赛。由库车饭店、天缘国际酒店、五洲酒店、吾买尔江.买买提美食城、扎帕尔旅游美食城等5个单位的厨师长担任评委，并在现场随机抽取10名观众作为评委。
大赛最后，评委根据菜的色、香、味，按竞赛打分规则，对刀工技能、烧烤类、果蔬拼盘制作、面食烘烤类，分别评出一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个，操作规范奖1个，并对获奖团队和个人颁发奖牌或荣誉证书。
通过开展此次餐饮技能竞赛活动，发现、挖据及培养本县烹饪能手，弘扬身边的劳动精神、工匠精神、劳模精神，营造我县“劳动最光荣、建功新时代”的浓厚氛围。
（供稿：库车县）
