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乌鲁木齐“摇”出来的手工元宵受市民青睐
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亚心网讯(首席记者余梦凡摄影报道)距离元宵节还有不到一周的时间,2月12日,乌鲁木齐商超的汤圆专柜里已经摆满了几十种口味的汤圆,而在部分糕点店,手工元宵也已经“开摇”。

2月11日10时30分,在乌鲁木齐市新市路二食堂加工坊,62岁的马彦春给顾客何林盛装元宵。何林家住鲤鱼山路附近,当日专程开车赶来买了3公斤手工元宵。“我是这家的老顾客,平时也会过来买元宵,这次父母特意叮嘱多买一些,元宵节全家人要团团圆圆,坐在一起吃元宵”。

店主马彦春说,一周前他就开始做手工元宵,每天能“摇”出500公斤左右的元宵。元宵有两种价位:一种是黑芝麻馅的,40元/公斤;还有一种是由黑芝麻、花生、玫瑰、桂花等9种口味搭配而成的什锦元宵,35元/公斤。

马彦春坦言:“我和爱人已年过六旬,每年元宵节前都得加班加点赶做元宵,摇元宵是店里多年不变的传统,也是现在越来越少见的一门技艺,我们要将这种传统一代代传下去。”

在建中路的老味甜食店,为了迎接元宵节的到来,店主马希霞比平时提前1小时赶到店里赶制元宵。这个元宵节,店里预计要销售1吨左右的元宵。马希霞说,店里制作手工元宵已经有5年时间,如今人们对传统节日越来越重视,很多人都想尝尝手工元宵的味道。

而商超中的汤圆更容易买到,口味上也有着更多选择。69岁的市民董桂兰和邻居曹平爱来到青年路好家乡超市购买汤圆,她们特意选购了无糖黑芝麻汤圆。导购卢云这几天异常忙碌,“从春节开始,汤圆就挺走俏的,各种炫彩小汤圆是有孩子的家庭喜欢选择的。目前最好卖的是9.9元/公斤的简装黑芝麻汤圆,价格亲民”。


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