新疆民生网（张晓伟）“今天的厨师培训班开的太及时了，内容非常丰富，通过这次培训我不仅学会了如何做出味道更鲜美的菜，还学到了卫生安全、服务礼节、如何着装以及垃圾处理等各方面的知识，更加坚定了我在亚曼苏生态乐园项目区开餐厅的信心，相信有党的好政策，我们的日子一定会越过越好。”参加米吉克乡亚曼苏村生态乐园从业人员培训班的村民热米拉·努尔高兴地说。

图为分管领导主持开班仪式并讲解卫生安全等知识

今年以来，拜城县米吉克乡深入贯彻落实自治区“1+3+3+改革开放”部署，落实地委、县委扩大会议精神，结合大力发展旅游业和乡村振兴战略要求，对全乡有意愿在亚曼苏村生态乐园从业人员认真摸底，聘请专门老师精心编排课程，力争通过培训使所有从业人员素质进一步提升，为今后旅游项目的顺利运行打好基础，使项目真正惠及群众。此次厨师培训班结合冬季“大培训、大宣传、大教育”活动，利用农闲时节，对全乡有意愿在项目区从业的78人进行为期3天的厨师培训

图为老师为参训学员讲解烹饪程序

此次培训从全乡优选4名厨师作为教师，精选了十道新疆特色美食，采取现场示范操作讲解的方式，让参加培训的学员更直观地参与整个烹饪过程，同时参训学员现场交流心得，实际操作，增强实用性，使学员真正学到了技能。现场参与学习的学员热情洋溢，给寒冬里带来浓浓的暖意。

图为参训学员现场实际操作

在学习烹饪技术的同时，由乡分管领导对参训学员进行了餐饮卫生、服务态度、着装礼仪以及垃圾处理等方面的专题培训，使参训学员进一步提升综合素质，确保在以后的经营服务中能够规范操作，优质服务，增收致富。

（供稿：拜城县米吉克乡政府)

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