亚心网讯 (文/首席记者 于江艳 图/乌鲁木齐饮食服务行业协会提供)到钻级酒家酒店吃什么?哪些菜是他们的招牌菜?由全国酒家酒店等级评定委员会评选出的22道镇店菜,成为你餐饮消费的新参考。 

8月16日,记者从乌市商务局(粮食局)了解到:近日,在乌昌地区131家钻级酒家酒店近50道招牌菜中筛选出的22道菜,全部被第五届国家钻级酒家年会授予“镇店名菜”称号。该年会由全国钻级酒家酒店等级评定委员会主办。 

据悉,经过7年的评审活动,乌昌地区到今年7月共评出151家钻级酒家酒店,目前正常营业的钻级酒家酒店有131家。 

“这些镇店菜,都是在各自餐饮店点单率非常高的,在消费者中有着非常好的口碑,也是店里推介的特色菜、招牌菜。”乌市商务局(粮食局)相关负责人介绍。 

记者注意到,在“镇店名菜”中烧烤类和辣子鸡比较多,比如乌鲁木齐神木源生态餐饮有限公司的神木源烤鸭、一丁点烧烤店的炭火烤羊腿、沙河宴主题餐厅的吊锅芦花鸡、味上天山餐厅的回回辣子鸡等。 

“炭火烤羊腿、神木源烤鸭我都吃过,也带内地朋友去吃过,菜品味道还不错,价格也实惠。”乌市消费者刘胜强说。 

此外,22道招牌菜中有10道菜的主要食材都是牛羊肉。如新疆国际大巴扎的龟兹烤羊脖、鑫都大饭店的牛气冲天、兄弟亲生态庄园的红烧牛蹄筋、红烧牛尾等。