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新疆网讯（记者郭玲）昨天，为期五天的第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会（简称食博会）落下帷幕，共吸引31.3万人次尝鲜，基本与上届持平。人流高峰出现在上周末，每天超过10万人次逛展会。
主办方介绍，食品餐饮博览会的全产业链布局和全方位展示，充分满足了各方需求——广大市民从展会上深入了解本地特色餐饮，搭建餐饮企业推广合作的平台，帮助国内外企业了解新疆招商环境。
本届展会，由自治区商务厅和乌鲁木齐市人民政府主办，以“绿色、健康、共融、共享”为主题，参展企业共计1500家，是新疆历年来规模最大的食品餐饮展交会。
“一带一路”沿线44个国家和地区的350家企业参展，让游客不仅品尝了新疆本土特色美食，还品尝了俄罗斯的红肠、巴基斯坦的松籽、格鲁吉亚的红酒、马来西亚的咖啡、泰国的榴莲等国际美食。自2014年设置国际展区以来，国际区展览面积已达1.2万平方米。
18场赛事比赛，名点、名菜、名小吃评比，中华厨艺绝技展示等，展示了新疆餐饮的发展水平。
2000场商务对接，围绕绿色食材、进出口贸易、餐饮物流、外卖平台、微店专场等主题，打造产销衔接、供需对接的高效平台。
重庆乡村基餐饮有限公司董事长李红，此行收获满满。她的企业与西尔丹、儿子娃娃椒麻鸡、域来香米业、百成鲜食等签订了合作协议，将新疆的好食材推广到国内各大城市。
从美食节到食品展交会，再到食博会，每年推出新亮点、各种大规模免费试吃等，让展会越来越接地气。
自治区商务厅副厅长祝贺香说，食品餐饮博览会成为新疆向国内外展示的平台。国外参展企业来到新疆，深入了解新疆的投资环境，签署了招商协议；新疆人自己充分了解了本地特色餐饮，鼓励和推广餐饮企业走出新疆、走向世界。
