新疆网讯（记者郭玲 贾梦妍）4月11日，新疆特色美食评选活动正式启动，新疆美食首次进行规范性梳理，并以品牌形式推广。

当日，由乌鲁木齐市特色餐饮业发展领导小组办公室、乌鲁木齐饮食服务行业协会共同主办的新疆特色美食评选活动举行新闻发布会。

新疆特色美食评选活动按照专家提名、新闻发布、问卷及网络投票、公证公示、权威发布的步骤进行。

此前，来自餐饮行业的中国烹饪大师、新疆名厨、企业家代表以及品牌塑造专家们通过集体提名方式，提出了63种新疆代表美食，其中烤全羊、抓饭、烤羊肉串、烤包子、新疆大盘鸡、手抓肉、椒麻鸡、新疆拌面、新疆馕、新疆凉皮、羊肉焖饼、薄皮包子、九碗三行宴、泡油糕、新疆汤饭、那仁、新疆粉汤、油塔子、馓子、面肺子米肠子20道排名靠前的美食获得初选资格。

据介绍，新疆特色美食评选活动将以问卷调查及网络投票的方式进行。

问卷调查从4月11日开始、18日结束，预计发放10万份纸质问卷；网络投票20日结束。

最终评选结果将在5月18日至22日举行的“第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会”上发布，并进行展示和厨艺表演。

乌鲁木齐饮食服务行业协会执行会长马国钦说：“对最终评选出的美食，我们将颁发牌匾，并打造成新疆美食品牌。”

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