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亚心网讯 乌市欲打造百亿级特色餐饮产业集群，围绕“吃货”的消费，乌市将做出更好规划。
乌市政府报告提出：围绕打造百亿级特色餐饮产业集群，加快实施中央厨房、冷链配送等项目建设，抓好美食街区改造提升，引导特色餐饮企业集团化、连锁化道路。
据乌鲁木齐饮食服务行业协会统计，乌市约有2．8万家餐饮店，2016年乌市餐饮销售额超百亿元。“虽然乌市餐饮销售已超百亿，但是各餐饮体都很分散，关联度不高。目前乌市商务局（粮食局）正在做规划，按照区域落地、业态分布等关联在一起，将原来发展基础较好的餐饮群加以整合。”乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂表示。
据悉，目前乌鲁木齐开发区（头屯河区）、米东区、达坂城区都有打造食材基地的计划，建中央厨房的需求。
